Cosmic Pantry – unikalne mieszanki adaptogenów, ziół i roślin w nowoczesnym wydaniu.

Obserwuj nas

Get inspired

Subscribe to our Newsletter for news on latest products and sales


Darmowa wysyłka dla zamówień powyżej 99 zł

Wyszukaj

  /  Przepisy   /  SKIN FOOD – Lniane pesto

SKIN FOOD – Lniane pesto

Odkąd pamiętam miałam bardzo wybredną cerę – mieszaną, ze skłonnością do wyprysków. Tak naprawdę do tej pory staram się dojść, co jej nie służy. Dietetyczka medycyny chińskiej podpowiedziała mi, żeby włączyć olej lniany do jadłospisu. Przysięgam, że już następnego dnia po pierwszym spożyciu widziałam różnicę! Skóra jest po nim piękna, gładka, nawilżona i miła w dotyku. Pierwszą rzeczą jaką przyrządziłam z tego oleju, było właśnie pesto i to był strzał w dziesiątkę!

Olej lniany ma specyficzny, rybny posmak, jednak w połączeniu z aromatyczną bazylią i czosnkiem zupełnie traci swoją intensywność. Tradycyjne przepisy na pesto zawierają ser i orzeszki pinii – z pierwszego zrezygnowałam z prostego powodu – nie służy on skórze. Naprawdę, bardzo źle wpływa na jej kondycję. Zastąpiłam go płatkami drożdżowymi, które pełne są smaku umami i nadają potrawom serowy posmak – niezastąpione w kuchni, jeśli chcesz wykluczyć z diety nabiał! Orzeszki zastąpiłam płatkami migdałów – wychodzi dużo taniej, a efekt jest bardzo zbliżony.

Olej lniany jest niezwykle ceniony za wysoką zawartość kwasów tłuszczowych OMEGA-6 i, co najważniejsze, OMEGA-3. Oprócz tego, jest również bogaty w witaminę E, która odpowiada za działanie antyoksydacyjne oraz przeciwdziała starzeniu się organizmu. Witamina ta jest bardzo częstym składnikiem wielu kremów nawilżających i przeciwzmarszczkowych. Nazywa się ją witaminą płodności i młodości. Kolejnym jej źródłem są migdały, które również pomagają zachować skórze młody i promienny wygląd. Czosnek z kolei ma silne działanie antybakteryjne, a dodatkowo jest źródłem wielu cennych witamin, minerałów oraz olejków eterycznych.

Składniki:

  • Liście bazylii z jednej doniczki
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 3 łyżki płatków drożdżowych
  • 1/2 szklanki płatków migdałów
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • surowy olej lniany
  • sól i pieprz

Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj dodając stopniowo olej lniany, aż pesto osiągnie upragnioną konsystencję – powinno być dosyć płynne. Dopraw solą i pieprzem do smaku, przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika. Świetnie sprawdzi się jako dressing do sałatek lub jako smarowidło do pieczywa. Używaj, jak chcesz, eksperymentuj – pamiętaj tylko, żeby nie dodawać go do potraw cieplejszych niż 40 stopni, ponieważ olej lniany musi być spożywany na surowo. Również czosnek ma najwięcej właściwości odżywczych, kiedy nie poddajemy go obróbce termicznej.

Smacznego!

Leave
a comment

X