Cosmic Pantry – unikalne mieszanki adaptogenów, ziół i roślin w nowoczesnym wydaniu.

Obserwuj nas

Get inspired

Subscribe to our Newsletter for news on latest products and sales


Darmowa wysyłka dla zamówień powyżej 99 zł

Wyszukaj

  /  PLANTBASED   /  PLANTBASED – Domowe mleko laskowe

PLANTBASED – Domowe mleko laskowe

Nie przepadam za migdałowym mlekiem w słodkiej wersji. O wiele bardziej smakuje mi mleko z orzechów laskowych – ma w sobie mniej goryczy, jest delikatniejsze i odrobinę przywołuje na myśl Nutellę! W dodatku, jak każde mleko roślinne, jest super proste do zrobienia i o wiele tańsze od sklepowych gotowców.

Pokażę Ci proporcje na częściach – tak jest najłatwiej, bo najszybciej możesz dopasować ilość mleka do swoich potrzeb.

1 część orzechów laskowych

3 części wody

szczypta różowej soli himalajskiej

Namocz orzechy laskowe wraz ze szczyptą soli przynajmniej 30 min przed zrobieniem mleka lub najlepiej przez noc – w ten sposób pozbywasz się kwasu fitynowego, który blokuje wchłanianie minerałów. Namoczone orzechy przepłucz i wrzuć do blendera kielichowego, zalewając je świeżą wodą. W zależności od mocy Twojego blendera, będziesz musiał blendować aż do momentu w którym woda nabierze pięknego, mlecznego koloru, a kawałki orzechów będą już naprawdę drobne (ok. 20 sekund).

Ostatnim krokiem jest przelanie powstałego mleka przez gazę/woreczek do mleka/sitko. Na co dzień wystarcza mi takie, przelane przez gęste sito, bo używam go głównie do owsianek, więc nie przeszkadzają mi malusieńkie kawałeczki orzechów, a nawet cieszę się, że dodają do jedzenia więcej błonnika. Zauważyłam też, że takie mleko dłużej wytrzymuje w lodówce. Najlepiej jednak użyć do tego gęstej gazy lub specjalnego woreczka do robienia mlek roślinnych – wtedy wychodzi piękne i klarowne.

Przelej do szczelnie zamykanej buteleczki lub słoika i trzymaj w lodówce około 3-4 dni.

Koniecznie opowiedz mi w komentarzach, które mleko roślinne najbardziej lubisz i czy udaje Ci się je robić w domu!

 

 

Leave
a comment

X