Opis

MATCHA

Matcha Cosmic Pantry posiada intensywnie zieloną barwą, dobrze zbalansowany gorzko-słodki smak i delikatny herbaciany posmak. Idealnie pasuje do picia w tradycyjnej formie, jak również do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli.

Pozyskuje się ją z wyłącznie pierwszego i drugiego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu oraz l-teaniny i nabierają intensywnego zielonego koloru. Po zebraniu, liście są delikatnie suszone i ścierane na drobny proszek.

Nasza matcha jest uprawiana w regionie Uji w prefekturze Kioto, który słynie z żyznej gleby i czystych wód. Zielona herbata ma tam idealne warunki do wzrostu dzięki dużej ilości opadów, dobrze nasłonecznionym wzgórzom i tworzącym się między nimi mgłom, które chronią delikatne listki krzewów przed mrozem. Krzewy z których pochodzi nasza herbata są starannie uprawiane na małych, rodzinnych polach herbacianych wolnych od pestycydów.

Zebrane liście są suszone i ścierane na drobny proszek lokalnie w Japonii i wysyłane do Europy w małych partiach, aby zapewnić jej najwyższą świeżość. Pomaga to zachować wszystkie właściwości liści herbaty oraz utrzymywać wysoki poziom minerałów i przeciwutleniaczy.

LION’S MANE (SOPLÓWKA JEŻOWATA)

Lion’s Mane (Soplówka Jeżowata) jest jadalnym grzybem, zaliczanym do grupy „superfoods” oraz naturalnych substancji nootropowych czyli związków chemicznych poprawiających pamięć, nastrój, zdolność logicznego myślenia i skupiania się.

MACA

Maca to bogaty w składniki odżywcze roślina o właściwościach adaptogennych i przeciwutleniających. Ceniona za zdolność do zwiększania poziomu energii i wytrzymałości. Maca ma również ogromny wpływ na poprawę nastroju.

WŁAŚCIWOŚCI I DZIAŁANIE

• Silne działanie antyoksydacyjne*
• Bogate źródło katechin, EGCG*
• Uspokaja i relaksuje*
• Poprawia pamięć i koncentrację*
• Podnosi poziom energii i wzmacnia wytrzymałość*
• Przyspiesza metabolizm organizmu*
• Wzmacnia układ odpornościowy*
• Obniża poziom złego cholesterolu*
• Wysoka zawartość chlorofilu*

SPOSÓB UŻYCIA

Zalej 2-3 g (pół łyżeczki) herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem lub elektronicznym spieniaczem, aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie charakterystyczna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak, aby uzyskać porcję ok. 150-200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się tradycyjny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można też przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a tradycyjną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem. Woda powinna mieć temperaturę ok. 70-80°C.

Matcha Latte

Przygotuj matchę jak powyżej, ale zamiast dodatkowej porcji wody, zalej ją spienionym mlekiem (np. roślinnym). Możesz także użyć matchy do koktajli, toników, owsianek oraz do pieczenia.

JAKOŚĆ

W Cosmic Pantry stawiamy wyłącznie na surowce wysokiej jakości. Na ile to możliwe, pochodzące z ekologicznych i certyfikowanych upraw. Zgodnie z naszą filozofią używamy czystych, w 100% naturalnych produktów w sypkiej formie – bez dodatków, wypełniaczy, czy polepszaczy smaku. Wierzymy w moc roślin, których zamknięta w słoiczku magia broni się sama!